Chayote Lodge

Kurz gesagt: Stilvolle Boutique-Lodge auf 1639 m im Hochland von Naranjo, inspiriert von der Kaffeekultur: 12 Suiten mit Balkon und Talblick, Restaurant Quelites, Bar mit Kamin, Yogaplattform im Wald und ein 400 Hektar grosses Nebelwald-Reservat nebenan.

Die Chayote Lodge liegt im Norden des Zentraltals im Hochland von Naranjo, auf 1639 Metern über Meer am Rand eines tropischen Nebelwaldes. Ringsum ziehen sich Kaffeeplantagen, grüne Wiesen und kleine Bauerndörfer über die Hügel – hier zeigt sich das ländliche Costa Rica mit seiner herzlichen Gastfreundschaft. Von der Lodge reicht der Blick über das ganze Zentraltal bis zur Vulkankette; nachts funkeln unten die Lichter der Städte, und bei klarem Himmel spannt sich die Milchstrasse über die Bäume. Vom Flughafen San José sind es nur rund eine Stunde.

Jede Ecke der Lodge erzählt vom Leben der Kaffeebauern. Architektur und Design greifen die Welt des Kaffees auf: Im Restaurant zeigen handbemalte Lampen die fünf Reifestadien der Kaffeekirsche, und in der Bar dienen alte Cajuelas – die Körbe, mit denen früher die Ernte jedes Pflückers gemessen wurde – als Regal für feine Liköre. Die elf Recibidor-Suiten erinnern an die einstigen Annahmestellen für die Kaffeeernte. Sie sind rund 50 m² gross, mit handgefertigten Möbeln eines costa-ricanischen Künstlers eingerichtet und haben je einen Balkon mit prächtiger Aussicht. Die Doña Gladys Forest Suite, über 100 m² gross, liegt eingebettet im Nebelwald – mit Kamin, Schaukelstühlen, grosser Terrasse und einer Badewanne direkt vor der Fensterfront.

Im Restaurant Quelites geniessen Sie lokale Spezialitäten und internationale Gerichte mit Blick über das Tal und die Vulkane. Die Küche setzt auf frische Zutaten aus der Umgebung und dem eigenen Garten; die Karte wechselt je nach Saison. Dazu kommen eine Bar im traditionellen Stil, eine Lounge mit Kamin für kühle Abende und eine Terrasse mit Aussicht. Auf der Yogaplattform mitten im Wald beginnt der Tag besonders entspannt.

Nur einen kurzen Spaziergang entfernt liegt das Waldreservat El Chayote mit über 400 Hektar Primär- und Sekundärwald, Heimat von mehr als 150 Vogelarten – ideal für Naturliebhaber*innen und Vogelbeobachter*innen. Ausflüge führen zu Kaffeeplantagen, zu Wasserfällen wie dem Catarata del Toro, zum Vulkan Poás und in die Dörfer der Umgebung. Auf dem Weg vom oder zum Arenal ist die Lodge ein idealer Zwischenhalt, rund zwei Stunden von La Fortuna entfernt.